番薯仔，又称地瓜、红薯，是一种常见的食材。以下是一些简单的番薯仔做法：
烤番薯仔 材料：番薯仔若干 做法： a. 将番薯仔洗净，用刷子刷去表面的泥土。 b. 用刀在番薯仔上划几道口子，以便更好地烘烤。 c. 烤箱预热至200摄氏度，将番薯仔放入烤箱中层，上下火烤约40分钟，至番薯仔变软即可。
蒸番薯仔 材料：番薯仔若干 做法： a. 将番薯仔洗净，用刀在番薯仔上划几道口子。 b. 将番薯仔放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，至番薯仔变软即可。
炒番薯仔 材料：番薯仔若干、青椒、红椒、蒜末、生抽、盐、油 做法： a. 将番薯仔洗净，去皮，切成条状；青椒、红椒洗净，去籽，切成条状。 b. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末爆香。 c. 加入番薯仔翻炒均匀，再加入青椒、红椒继续翻炒。 d. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀，炒至番薯仔熟透即可。
番薯仔粥 材料：番薯仔、大米、水 做法： a. 将番薯仔洗净，去皮，切成小块；大米淘洗干净。 b. 将大米和切好的番薯仔一起放入锅中，加入适量的水。 c. 开火煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。 d. 煮至粥稠糯即可。
