白面南瓜是一道美味的家常菜，制作简单，口感软糯。以下是白面南瓜的做法：
所需材料：
- 南瓜500克
- 面粉适量
- 盐适量
- 水适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、糖、醋、料酒各适量
- 油适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。也可以用锅煮或者微波炉加热。
- 将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成南瓜泥。
- 加入适量的面粉，搅拌均匀，使南瓜泥和面粉充分结合。根据个人口味，可以适量加入一些盐调味。
- 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
- 醒发好的面团分成若干小剂子，用手搓圆。
- 锅中加水烧开，放入搓好的南瓜面团，煮至浮起即可捞出备用。
- 准备葱姜蒜末，放入锅中炒香。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒，翻炒均匀，制成调料汁。
- 将煮好的南瓜面团放入锅中，倒入调料汁，翻炒均匀，让南瓜面团充分吸收调料汁的味道。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
白面南瓜做法就是这样，简单易学，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
