乌鱼，又称黑鱼或生鱼片中的“黑鱼片”，在中医中被认为具有滋补、益气、强筋骨的功效。对于产后的妈妈来说，乌鱼是一个很好的食材选择，因为它富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，有助于身体恢复。
月子吃乌鱼的做法:
材料准备:
乌鱼：1条(约500克)
姜片：几片
料酒：适量
清水：适量
盐：适量
葱花：适量
处理乌鱼:
将乌鱼清洗干净，去鳞、去内脏。
在鱼身上切上几刀，方便入味。
腌制:
- 在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
烹饪:
在锅中加入适量的水，放入姜片和料酒。
当水沸腾后，放入腌制好的乌鱼。
用中小火煮15-20分钟，直到鱼肉变白且易脱骨。
出锅:
将煮好的乌鱼捞出，放在盘子里。
在鱼上撒上葱花。
搭配调料:
- 根据个人口味，可以选择淋上一些热油、酱油或其他喜欢的调料。
食用方法:
- 可以配以米饭或面条一同食用。
注意事项：
为了确保食品安全，购买时应选择新鲜的乌鱼。
如果选择生食方式，确保乌鱼是新鲜的，并且在食用前彻底清洗和处理。
对于产后体质较虚的妈妈，可以适当增加一些中药材，如当归、枸杞等，来增强滋补效果。但最好在医生或中医师的建议下使用。
