烫面麻花是一种传统的中式面点，制作过程相对简单，口感香脆可口。以下是烫面麻花的做法：
所需材料：
- 面粉：500克
- 水：约250毫升
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 黑芝麻：适量（可选）
步骤：
- 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分。注意不要一次加太多水，以免面团过于稀软。
- 用手揉搓面团，使其成为一个光滑的面团。然后盖上湿布，醒发约30分钟。
- 醒发好的面团擀成长条状，切成小段。每两段为一组，将其中一段稍微拉长，另一段围绕在拉长的面条上，然后将两端捏紧。
- 将做好的麻花形状的面团放在案板上，用手掌轻轻按压，使其更加扁平。
- 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后，将麻花放入锅中，用中小火慢慢煎炸。煎炸过程中要不断翻动麻花，使其受热均匀，直至两面都呈金***。
- 将煎好的麻花捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。如果喜欢芝麻的味道，可以在煎好的麻花上撒上一些黑芝麻。
- 烫面麻花做好了，可以趁热享用。
