南瓜马拉糕是一道美味的糕点，以南瓜为主要原料，搭配鸡蛋、面粉等制作而成。下面是南瓜马拉糕的做法：
所需材料：
- 南瓜 500克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 200克
- 白糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成南瓜泥，备用。
- 在一个干净的大碗中，打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入南瓜泥，继续搅拌均匀。
- 倒入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊过于稠密。
- 在蛋糕模具底部涂抹一层食用油，然后将面糊倒入模具中，用橡皮刮刀抹平。
- 预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中层，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金***。
- 取出蛋糕模具，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，说明蛋糕已经熟透。
- 将蛋糕从模具中取出，放在烤网上稍微冷却，然后切片享用。
