美国红的做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 牛肉碎肉 500 克
- 洋葱 1 个，切碎
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 番茄酱 2 汤匙
- 红酒 1/2 杯
- 牛肉高汤 1 杯
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐和黑胡椒适量
- 意大利面或米饭适量
步骤：
- 在热锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至透明。
- 加入牛肉碎肉，用铲子将其分散开，炒至变色。
- 加入番茄酱和红酒，煮沸后转小火慢炖约 10 分钟。
- 加入牛肉高汤，继续慢炖约 30 分钟，直到肉变得柔软。
- 根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味。
- 同时，将意大利面或米饭煮熟备用。
- 将煮熟的面条或米饭与炖好的牛肉混合在一起，即可享用。
