材料： 鸡胸肉500克，生姜3片，葱1根，料酒1大勺，盐适量，生抽2大勺，蚝油1大勺，白胡椒粉适量，香菜适量。
步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成块状。
- 锅中加水烧开，放入鸡块，加入生姜片和葱段，煮至鸡肉变色捞出，用清水冲洗干净。
- 把煮好的鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后撒上香菜末即可。
小贴士：
- 鸡肉煮熟后要用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
- 腌制时间不宜过长，否则鸡肉会变得过咸。
- 蒸的时间根据鸡肉的大小和厚度而定，一般需要蒸15-20分钟。
