松塔酥是一种非常受欢迎的中式糕点，以其酥脆的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。下面是制作松塔酥的一种常见做法：
材料：
- 中筋面粉200克
- 猪油（或植物油）80克
- 糖粉100克
- 鸡蛋液50克
- 泡打粉5克
- 小苏打1克
- 香草精适量（可选）
步骤：
将猪油放入一个大碗中，用微波炉加热至融化，然后稍微冷却一下。也可以将猪油切成小块，放入碗中，再放入微波炉加热至融化。
在猪油中加入糖粉，搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋液，每加一个鸡蛋液都要充分搅拌均匀。
将中筋面粉、泡打粉和小苏打混合在一起，过筛后加入到猪油糖粉鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，揉成一个光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适当加入一些水；如果觉得面团太湿，可以适当加入一些面粉。
将面团分成若干个小剂子，每个剂子大约20克。将剂子搓成圆形，然后用手指在中间压一个小坑。
将做好的松塔酥摆放在烤盘上，每个松塔酥之间要留有一定的距离，以免烘烤时相互粘连。
烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到松塔酥表面呈金***。烘烤过程中要注意观察，防止烤焦。
取出烤好的松塔酥，放在烤网上晾凉。待完全冷却后，松塔酥会变得酥脆可口。
如果喜欢香草味，可以在最后一步出炉前，撒上一些香草精。这样烤出来的松塔酥会有一股淡淡的香草香味。
