柠檬面包是一种非常受欢迎的甜点，其特点是口感松软、香甜可口，带有浓郁的柠檬香气。以下是制作柠檬面包的基本步骤：
所需材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母粉：5克
- 糖：80克
- 盐：5克
- 水：300毫升
- 黄油：50克
- 柠檬皮屑：1个柠檬的皮屑
- 柠檬汁：2个柠檬的汁
- 鸡蛋：1个
- 糖粉：适量（用于撒在面包表面）
制作步骤：
- 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
- 慢慢加入水，搅拌成面团。揉面至表面光滑，然后加入切成小块的黄油，继续揉面至黄油完全被吸收。
- 将面团放在一个大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出，揉搓几下，排出多余的气泡。然后将面团分成若干小份，每份约60克。
- 将每份面团搓圆，放在烤盘上，用保鲜膜盖住，再次发酵约30分钟。
- 在面团发酵的同时，可以准备柠檬馅料。将柠檬皮屑、柠檬汁和糖混合在一起，搅拌均匀。
- 发酵好的面团刷上一层蛋液，然后在每个面团中间挤入适量的柠檬馅料。
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金***。
- 取出烤好的柠檬面包，放在烤架上稍微冷却，然后撒上糖粉即可享用。
