饭豆芥菜的做法

材料： 饭豆250克，芥菜250克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1. 饭豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后改小火慢煮30分钟。
2. 芥菜洗净切段，葱姜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜末炒香。
4. 加入芥菜翻炒均匀，炒至芥菜变色。
5. 加入煮熟的饭豆，加盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 炒至饭豆和芥菜完全熟透，出锅即可。

注意事项：

1. 饭豆需要提前煮熟，否则炒出来的菜口感不好。
2. 芥菜炒的时间不要太长，否则会失去脆嫩的口感。
3. 根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

标签： 饭豆芥菜的做法饭豆介菜的做法芥菜饭的材料

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