材料：
- 芒果2个
- 奶油200克
- 糖100克
- 鸡蛋黄2个
- 牛奶200毫升
- 香草精适量
步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥。
- 在锅中加入奶油和糖，小火慢慢加热至糖完全溶解，不要煮沸。
- 在另一个碗中，将鸡蛋黄搅拌均匀，然后慢慢倒入热的奶油糖液中，边倒边搅拌，使其充分混合。
- 将牛奶倒入锅中，加热至微热，不要煮沸。然后慢慢倒入鸡蛋黄奶油糖液中，边倒边搅拌，使其充分混合。
- 将锅放在火上，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得稍微稠厚。注意不要让其沸腾。
- 加入香草精和芒果泥，继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作，直到冰淇淋凝固。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入冰箱冷冻室，每隔半小时取出搅拌一次，直到冰淇淋凝固。
- 将冰淇淋倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时或过夜，即可享用。
