玉米打蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作玉米打蛋的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 玉米粒 150克
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
准备材料：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将玉米粒洗净，沥干水分；将青葱洗净，切成葱花。
烧热锅，加入适量的油，油热后加入玉米粒，翻炒均匀，炒至玉米粒表面微黄。
加入葱花，继续翻炒均匀，炒出葱花的香味。
倒入打好的鸡蛋液，快速用铲子将鸡蛋液和玉米粒、葱花翻炒均匀，让鸡蛋液充分裹住玉米粒。
当鸡蛋液基本凝固时，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀，让调料充分融入菜肴中。
炒至鸡蛋完全熟透，关火，盖上锅盖焖一下，让菜肴更入味。
最后将玉米打蛋盛入盘中，即可享用美味的玉米打蛋。
