酒渍樱桃是一种美味的甜品，可以作为餐后甜点或零食。以下是制作酒渍樱桃的步骤：
所需材料：
- 樱桃（新鲜或冷冻）：500克
- 砂糖：100克
- 白兰地（或其他水果酒）：200毫升
- 柠檬汁：1汤匙
步骤：
准备樱桃：如果使用新鲜樱桃，先洗净并去核；如果使用冷冻樱桃，提前解冻。将樱桃切成两半，去掉核。
煮糖浆：在一个小锅中，加入砂糖和2汤匙水，用中小火加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解，变成金***的糖浆。注意不要让糖浆烧焦。
加入樱桃：将切好的樱桃倒入糖浆中，轻轻翻炒，让樱桃均匀裹上糖浆。然后加入柠檬汁，继续翻炒，使樱桃更加鲜艳。
加入酒：将白兰地倒入锅中，小心地翻炒，让酒与糖浆充分混合。然后将火调至最小，盖上锅盖，让樱桃在酒中浸泡约10-15分钟，直到樱桃变软。
冷却：将酒渍樱桃倒入一个干净的玻璃罐或密封容器中，待其冷却至室温后，再放入冰箱冷藏至少2小时，以便更好地吸收酒香。
享用：酒渍樱桃可以单独食用，也可以搭配奶酪、酸奶、冰淇淋等食物。请注意，酒渍樱桃中的酒精会在冷藏过程中逐渐挥发，所以请在食用前确保已经充分冷却。
