招牌寿司是一道非常受欢迎的日本料理，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是制作招牌寿司的步骤：
所需材料：
- 寿司饭：大米、水、米醋、糖、盐
- 海苔：紫菜
- 配料：鱼片（如三文鱼、金枪鱼等）、蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、牛油果等）、熟芝麻、芥末酱、酱油、姜片
步骤：
准备寿司饭：将大米洗净，加入适量的水，浸泡约30分钟。然后将大米放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟。煮好后，将米饭放入一个大碗中，加入米醋、糖、盐，用筷子拌匀，使米饭冷却至室温。
准备海苔：将紫菜切成长方形的薄片，备用。
准备配料：将鱼片切成适合的大小；将蔬菜切成细长条状；准备好熟芝麻、芥末酱、酱油和姜片。
开始卷寿司：将一张保鲜膜铺在案板上，放上一张海苔，然后在海苔上均匀地铺上一层寿司饭。在寿司饭上放上鱼片、蔬菜和熟芝麻。用保鲜膜将寿司卷紧，然后用手将其揉成长条状。最后用刀将寿司切成适当大小的段。
摆盘：将切好的寿司摆放在盘子上，旁边可以放一些姜片、芥末酱和酱油供客人蘸食。
品尝：招牌寿司制作完成，可以与家人和朋友一起品尝美味的寿司了。
温馨提示：
- 制作寿司饭时，可以根据个人口味调整米醋、糖和盐的比例。
- 选择新鲜的鱼片和蔬菜，以确保寿司的口感和营养价值。
- 卷寿司时要注意力度，避免将海苔弄破。
