蒜蓉烤扇贝 材料：扇贝、大蒜、黄油、盐、黑胡椒 做法： a. 将扇贝清洗干净，用刀背轻轻敲打扇贝壳，使其张开。 b. 大蒜切末，备用。 c. 在每个扇贝上涂抹一层黄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。 d. 将蒜末放在扇贝上，烤箱预热至200度，将扇贝放入烤箱中烤10-15分钟即可。
香煎扇贝 材料：扇贝、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁 做法： a. 将扇贝清洗干净，用刀背轻轻敲打扇贝壳，使其张开。 b. 在每个扇贝上涂抹一层橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。 c. 热锅倒油，将扇贝放入锅中，两面煎至金***。 d. 出锅前淋上柠檬汁即可。
奶油蒜香扇贝 材料：扇贝、奶油、大蒜、洋葱、盐、黑胡椒 做法： a. 将扇贝清洗干净，用刀背轻轻敲打扇贝壳，使其张开。 b. 大蒜切末，洋葱切丁，备用。 c. 热锅倒油，将洋葱炒至微黄，加入大蒜末炒香。 d. 加入奶油，小火慢慢煮至浓稠，然后加入适量的盐和黑胡椒调味。 e. 将调好味的奶油蒜香酱倒在扇贝上，烤箱预热至200度，将扇贝放入烤箱中烤10-15分钟即可。
白酒蒸扇贝 材料：扇贝、白酒、蒜末、葱末、香菜末、盐、白胡椒粉 做法： a. 将扇贝清洗干净，用刀背轻轻敲打扇贝壳，使其张开。 b. 在每个扇贝上放上适量的蒜末、葱末和香菜末。 c. 在扇贝上倒入适量的白酒，撒上适量的盐和白胡椒粉。 d. 锅中加水烧开，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
