巧克力麦芬是一道美味的甜点,下面是制作巧克力麦芬的做法:
所需材料:
- 面粉 - 200克
- 细砂糖 - 100克
- 可可粉 - 3大勺
- 泡打粉 - 1小勺
- 盐 - 1/4小勺
- 牛奶 - 150毫升
- 鸡蛋 - 2个
- 植物油 - 100毫升
- 香草精 - 1小勺(可选)
- 巧克力碎片或巧克力豆 - 适量(可选)
步骤:
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 在一个大碗中,将面粉、砂糖、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 在另一个碗中,将牛奶、鸡蛋、植物油和香草精(如果使用)搅拌均匀。
- 将液体混合物倒入干混合物中,用搅拌器或橡皮刮刀轻轻搅拌,直到刚刚混合在一起。不要过度搅拌,以免面糊过于稠密。
- 如果喜欢巧克力麦芬中有巧克力碎片或巧克力豆,可以将它们加入面糊中,轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了油或铺上烘焙纸的麦芬模具中,每个麦芬模具的面糊约为2/3满。
- 将麦芬模具放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或者直到插入牙签后取出干净。
- 将烤好的巧克力麦芬从烤箱中取出,放在烤架上稍微冷却片刻,然后即可享用。
温馨提示:
- 如果喜欢麦芬更加湿润,可以在面糊中加入一些酸奶或奶油。
- 如果喜欢麦芬更加松软,可以增加一些泡打粉的量。
- 如果喜欢麦芬更加浓郁的巧克力味道,可以增加可可粉的量。