酸菜稀饭是一道简单又美味的家常菜，下面是制作酸菜稀饭的做法：
所需材料：
- 酸菜 200克
- 大米 100克
- 水 800毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
步骤：
- 准备好所需材料，将大米提前浸泡半小时。
- 将酸菜洗净切碎，备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入酸菜翻炒均匀，炒至酸菜变软。
- 将炒好的酸菜倒入电饭煲内胆中，加入泡好的大米。
- 倒入800毫升水，水量可以根据个人口感调整。
- 启动电饭煲，选择煮粥模式，盖上盖子，煮约40分钟。
- 煮好后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
- 最后撒上葱花，即可出锅享用。
