黄豆鼓是一道传统的中国小吃，口感酥脆、香甜可口。以下是制作黄豆鼓的步骤：
材料：
- 黄豆粉200克
- 白糖100克
- 植物油适量
- 芝麻适量
步骤： 1.将黄豆粉过筛，放入一个大碗中备用。 2.在另一个碗中加入白糖和适量的水，搅拌均匀至糖完全溶解。 3.将糖水倒入装有黄豆粉的碗中，用手揉成团状。如果面团太干，可以再加一点水；如果太湿，可以再加一点黄豆粉。 4.将揉好的面团搓成长条状，然后切成小块。 5.取一块小面团，用手掌压扁成圆形薄饼状。 6.在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸，直到两面都变成金***。 7.将炸好的薄饼捞出来放在纸巾上吸干多余的油份。 8.最后撒上一些芝麻即可食用。
