钵仔板是一种传统的中式糕点,制作方法如下:
材料:
- 糯米粉200克
- 热水150毫升
- 白糖适量
- 油适量
步骤:
- 将糯米粉倒入一个大碗中。
- 慢慢加入热水,边加边搅拌,直到面粉和水完全混合在一起,形成一个均匀的面团。
- 将面团揉成一个小球状,然后用手压成一个小饼状。
- 在平底锅中加入适量的油,烧热后将小饼放入锅中煎炸,直到两面都变成金***。
- 取出煎好的小饼,放在厨房纸巾上吸干多余的油。
- 在另一个碗中加入适量的白糖,将煎好的小饼沾上糖粉即可食用。
注意事项:
- 在加入热水时要小心,不要一次加入太多,以免面团过于稀薄。
- 煎炸时要用中小火,以免煎糊或煎不熟。
- 如果喜欢更加香甜的味道,可以在煎好的小饼上撒上一些芝麻或者椰丝。