猪心秋葵是一道美味的家常菜,其营养丰富,口感鲜美。下面是猪心秋葵的做法:
所需材料:
- 猪心 1个
- 秋葵 200克
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
做法:
- 将猪心洗净,切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 秋葵洗净,切去根部,切成段。大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
- 烧一锅热水,将腌制好的猪心片放入锅中焯水,捞出备用。
- 烧一锅热油,放入葱段、姜片、蒜末炒香。
- 加入焯水后的猪心片,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、适量的盐调味。
- 加入秋葵段,翻炒均匀,让秋葵充分吸收猪心的香味。
- 炒至秋葵变软,关火,出锅即可。