花生沙冰是一道美味的甜品,制作过程相对简单。以下是花生沙冰的做法:
所需材料:
- 花生仁:200克
- 砂糖:100克
- 水:500毫升
- 冰块:适量
- 花生油:适量(可选)
步骤:
将花生仁放入烤箱中,以180摄氏度烤10-15分钟,或者在平底锅中小火炒香。烤好后放凉备用。
将砂糖和水放入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到砂糖完全溶解。煮沸后转小火,继续煮5分钟,让糖浆稍微变稠。
将烤好的花生仁放入糖浆中,搅拌均匀,让花生仁充分裹上糖浆。然后将花生仁捞出,放在铺有烘焙纸的盘子上,晾凉备用。
将冰块放入搅拌机中,搅拌成细腻的冰沙状。如果没有搅拌机,也可以用擀面杖或锤子将冰块敲碎。
将晾凉的花生仁倒入冰沙中,搅拌均匀。如果喜欢更顺滑的口感,可以加入适量的花生油,再次搅拌均匀。
最后,将花生沙冰倒入碗或杯中,可以根据个人口味添加一些水果、果酱等装饰。花生沙冰就做好了,可以享用了!
温馨提示:
- 花生仁可以根据个人喜好选择带皮或去皮的。
- 如果想让花生沙冰更加香滑,可以在搅拌过程中加入一些淡奶油或牛奶。