芋头水果捞是一道美味的甜品,其特点是口感丰富,既有芋头的香滑,又有水果的清爽。以下是制作芋头水果捞的做法:
所需材料:
- 芋头 500克
- 芒果 1个
- 火龙果 1个
- 西瓜 适量
- 椰奶 200毫升
- 炼乳 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
- 椰丝 适量
步骤:
- 将芋头削去外皮,切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮至芋头熟透,捞出备用。
- 将芒果、火龙果和西瓜分别切成小块,备用。
- 将椰奶倒入锅中,加入适量的炼乳和白糖,搅拌均匀,煮沸后转小火,慢慢熬煮,使椰奶更加浓郁。
- 在椰奶中加入适量的水淀粉,搅拌均匀,使椰奶变得浓稠。
- 将煮熟的芋头块放入椰奶中,搅拌均匀,使芋头吸收椰奶的味道。
- 将切好的水果块放入芋头椰奶中,轻轻搅拌,使水果和芋头混合均匀。
- 将芋头水果捞倒入碗中,撒上适量的椰丝,即可食用。
温馨提示:
- 芋头煮的时间要适中,以免煮得太烂或者不熟。
- 水果可以根据个人喜好选择,也可以加入其他水果如草莓、蓝莓等。
- 椰奶和炼乳的比例可以根据个人口味调整,喜欢更浓郁的可以多加一些椰奶和炼乳。
- 如果觉得椰奶太稠,可以适当加水稀释。