鱼肚参汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要原料有鱼肚、海参、花胶等。下面是鱼肚参汤的做法：
所需材料：
- 鱼肚：50克
- 海参：50克
- 花胶：50克
- 枸杞：10克
- 红枣：6颗
- 生姜：2片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
将鱼肚、海参、花胶提前泡发，泡发时间分别为鱼肚2小时，海参和花胶1小时。泡发好的鱼肚、海参、花胶分别清洗干净，切成小块备用。
将生姜切片，枸杞洗净备用。
锅中加入适量的水，放入切好的生姜片，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出生姜片不用。
将泡发好的鱼肚、海参、花胶放入锅中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
加入红枣和枸杞，继续煮10分钟。
最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火，盖上锅盖焖2分钟。
将鱼肚参汤倒入碗中，即可食用。
