五黑豆浆是一种以五种黑色食材为主要原料的豆浆,具有很好的营养价值和保健作用。以下是五黑豆浆的做法:
所需材料:
- 黑豆 50克
- 黑芝麻 25克
- 黑米 25克
- 黑枣 10颗
- 黑枸杞 10克
- 水 适量
- 冰糖 适量(可选)
步骤:
- 将黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣分别提前浸泡一晚,使其充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣放入搅拌机中,加入适量的水,搅打成细腻的糊状。
- 将搅打好的糊状物过滤,去掉渣滓,只留下豆浆液。如果觉得豆浆太浓稠,可以适量加水稀释。
- 将过滤好的豆浆倒入锅中,加入适量的水,用中小火煮沸。煮沸过程中要不断搅拌,防止豆浆糊锅。
- 当豆浆煮沸后,加入黑枸杞,继续煮2-3分钟。如果喜欢甜味,此时可以加入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖溶化。
- 最后,将煮好的五黑豆浆倒入杯中,即可饮用。也可以放入冰箱冷藏,口感更佳。
温馨提示:
- 五黑豆浆中的五种黑色食材都具有很好的营养价值和保健作用,可以根据个人口味和需求进行调整。
- 五黑豆浆具有滋阴补肾、养血安神、抗衰老等功效,适合长期饮用。但要注意不要过量,以免造成肠胃负担。