以下是制作蛋糕马的视频教程:
材料:
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯无盐黄油,室温软化
- 1杯白糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯酸奶
步骤:
预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形烤盘上涂抹一层黄油,撒上一些面粉,以防粘连。
在一个大碗中,混合面粉、泡打粉、小苏打和盐。搅拌均匀,备用。
在另一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和白糖打发至轻盈蓬松。加入鸡蛋,每次加入一个,搅拌均匀。然后加入香草精。
将干混合物逐渐加入湿混合物中,交替加入酸奶。搅拌至刚刚混合均匀,不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中,用刮刀平整表面。
将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约30-35分钟,或者直到蛋糕马插入牙签后取出干净。
取出烤盘,让蛋糕马在烤盘中冷却5分钟,然后将其倒扣到一个冷却架上完全冷却。
蛋糕马完全冷却后,你可以根据个人喜好进行装饰,如撒上糖粉、涂上奶油等。