牛子盖做法乐乐快乐美食2024-04-09 13:06:121550牛子盖是一道传统的川菜,主要原料是牛肉和牛杂。下面是一份简单的牛子盖做法:所需材料:牛肉500克牛杂(心、肝、肺等)适量姜蒜末适量料酒适量酱油适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量香菜适量步骤:将牛肉切成薄片,用刀背拍打几下,使其更加嫩滑。牛杂也切成薄片备用。在锅中加入适量的水,放入牛肉和牛杂,加入姜片和料酒焯水,煮至变色捞出备用。另起锅热油,放入姜蒜末炒香,然后加入牛肉和牛杂翻炒均匀。加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和鸡精调味,继续翻炒均匀。最后撒上一些香菜即可。标签: 仔盖怎么做盖子怎么做手工作品子盖肉的做法赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏