咖啡鸡是一道以鸡肉和咖啡为主要原料的美食,其独特的口感和浓郁的咖啡香味深受许多人的喜爱。以下是制作咖啡鸡的一种常见做法:
所需材料:
- 鸡肉:500克
- 咖啡粉:3大勺
- 大蒜:5瓣
- 生姜:1块
- 洋葱:1个
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 水:适量
- 柠檬汁:适量
- 黄油:适量
步骤:
- 将鸡肉清洗干净,切成适当大小的块。用厨房纸巾把鸡肉表面的水分吸干。
- 在一个大碗里,加入咖啡粉、大蒜、生姜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁和水,搅拌均匀,制成腌料。
- 将鸡肉放入腌料中,确保每块鸡肉都被腌料覆盖。然后将碗盖上,放入冰箱腌制至少2小时,最好是一夜。
- 腌制好的鸡肉取出,放在烤盘上。预热烤箱至200摄氏度。
- 将烤盘放入烤箱,烤约30分钟,或者直到鸡肉熟透。期间可以翻面一次,以确保鸡肉均匀受热。
- 取出烤好的鸡肉,撒上一些盐和黑胡椒调味。在一个小锅里,加入适量的黄油,加热至融化。然后淋在烤好的鸡肉上,即可享用美味的咖啡鸡。