材料:
羊肉片500克、豆芽100克、豆腐2块、粉丝适量、蘑菇适量、青菜适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、水适量。
步骤:
1.将羊肉片放入碗中,加入适量的料酒和酱油腌制20分钟左右。
2.将葱姜蒜切成末,辣椒剪成小段备用。
3.锅中倒入适量的水,加入葱姜蒜末、辣椒和花椒煮开,调入盐和鸡精调味。
4.将豆芽、豆腐、蘑菇和青菜洗净备用。
5.将羊肉片放入锅中煮熟后捞出备用。
6.将粉丝用热水泡软备用。
7.将准备好的蔬菜和豆腐放入锅中煮熟后捞出放在盘中。
8.将煮熟的羊肉片放在蔬菜和豆腐上。
9.最后将泡软的粉丝放在最上面即可享用。