丁桂鱼汤是一道美味的家常菜,制作简单,营养丰富。下面是丁桂鱼汤的做法:
所需材料:
- 丁桂鱼:500克
- 生姜:3片
- 葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
- 油:适量
步骤:
准备食材:将丁桂鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;生姜切片,葱切段,香菜切碎备用。
烧一锅热水,将丁桂鱼放入锅中焯水,去除腥味。捞出备用。
烧一锅热水,加入生姜片、葱段,煮沸后加入适量的料酒,再将焯水后的丁桂鱼放入锅中。
大火烧开后,转小火煮10-15分钟,让丁桂鱼充分入味。
最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上香菜碎即可。