大虾是一种非常美味的海鲜,有很多种做法。下面是一种简单的大虾炒法:
所需材料:
- 大虾500克
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 小葱2根
- 生抽酱油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
准备大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用剪刀从背部剪开,去掉虾线。然后将大虾沥干水分备用。
准备蔬菜:大蒜切末,生姜切片,小葱切段。
烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末、生姜片翻炒出香味。
加入大虾,用中火将大虾两面煎至微***。
加入生抽酱油、蚝油,翻炒均匀,让大虾充分吸收调料的味道。
加入小葱段,继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
最后,将炒好的大虾盖上锅盖,焖煮1-2分钟,让大虾更加入味。
出锅装盘,一道美味的大虾炒就完成了。