鸡心菜是一种营养丰富的蔬菜，可以生食或烹饪。以下是几种常见的鸡心菜做法：
清炒鸡心菜：将鸡心菜洗净切段，用油热锅后放入蒜末爆香，加入鸡心菜翻炒均匀，加盐调味即可。
鸡心菜汤：将鸡心菜洗净切块，与猪骨、姜片一起煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。
鸡心菜沙拉：将鸡心菜洗净切丝，与番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉调味即可。
烤鸡心菜：将鸡心菜切成适当大小的块状，涂上橄榄油、盐和黑胡椒粉，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟即可。
鸡心菜炒肉片：将瘦肉切成薄片，用盐、生抽和淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末和肉片煸炒至变色，加入鸡心菜翻炒均匀，加盐调味即可。
