超市的肉丸做法有很多种,这里为您提供一种简单的家庭制作方法:
所需材料:
- 猪肉馅:500克
- 面包糠:适量
- 鸡蛋:1个
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:
- 将猪肉馅放入一个大碗中,加入切碎的大葱和姜。
- 加入适量的生抽、蚝油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
- 加入适量的面包糠,搅拌均匀,使肉馅变得有粘性。
- 将搅拌好的肉馅分成若干份,用手揉成圆形的肉丸。
- 在锅中加入适量的油,烧热后,将肉丸放入锅中,用中小火煎熟。
- 当肉丸的一面变成金***时,翻面继续煎熟。
- 煎好的肉丸捞出,放入盘中即可享用。