烤鸡爪子是一道美味的小吃,下面是制作步骤:
材料:
- 鸡爪子500克
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒2汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 芝麻适量
步骤:
- 将鸡爪子洗净,用刀背轻轻敲打鸡爪表面,使其更容易入味。
- 锅中加入足够的水,放入鸡爪子、生姜和大葱,煮沸后转小火煮10分钟。捞出鸡爪子,沥干水分备用。
- 在一个容器中,加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉和辣椒粉,搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡爪子放入调料容器中,用手按摩鸡爪子,使其充分吸收调料。腌制时间最好为30分钟以上,以便更入味。
- 预热烤箱至180°C。
- 将腌制好的鸡爪子放在烤盘上,撒上芝麻。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,直到鸡爪子表面呈金***。
- 取出烤好的鸡爪子,稍微放凉后即可食用。