西红柿拌黄瓜是一道简单又美味的凉拌菜,适合夏天食用。以下是制作西红柿拌黄瓜的做法:
所需材料:
- 西红柿2个
- 黄瓜1根
- 大蒜2瓣
- 生抽酱油1汤匙
- 香醋1汤匙
- 白糖1茶匙
- 盐适量
- 香油1茶匙
- 芝麻油1茶匙
- 辣椒油(可选)适量
步骤:
准备食材:将西红柿洗净,切成小块;黄瓜洗净,切成小段;大蒜剁成蒜末。
调制酱汁:在一个小碗中,加入生抽酱油、香醋、白糖、盐、香油和芝麻油,搅拌均匀。可以根据个人口味调整酱汁的比例。
拌制:将切好的西红柿和黄瓜放入一个大碗中,加入蒜末,倒入调好的酱汁,用筷子或勺子拌匀,让每块西红柿和黄瓜都裹上酱汁。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油。
放入冰箱冷藏:将拌好的西红柿黄瓜放入冰箱冷藏约30分钟,让味道更加入味。冷藏后取出,撒上一些葱花或者香菜点缀,即可食用。