菖蒲酒是一种传统的中药酒,具有清热解毒、祛风除湿、驱蚊止痒等功效。下面是菖蒲酒的制作方法:
所需材料:
- 干菖蒲根(或新鲜菖蒲)30克
- 白酒500毫升
- 冰糖适量
步骤:
- 将干菖蒲根用清水浸泡2小时以上,使其充分吸水膨胀。如果使用新鲜菖蒲,可以先将其洗净后切成小段备用。
- 把浸泡好的菖蒲根放入一个干净的玻璃瓶中,倒入足够的白酒,使药材完全浸泡在酒液中。建议使用高度白酒,如52度以上的白酒,以更好地提取药材中的有效成分。
- 然后加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。一般来说,每500毫升的白酒需要加入约30克左右的冰糖。
- 将瓶子密封好,放置在阴凉处静置一个月左右。期间可以每天摇晃一下瓶子,帮助药材更好地溶解和释放有效成分。
- 静置期结束后,可以将瓶子打开,用漏网过滤掉渣滓和杂质。此时的菖蒲酒就可以饮用了。