冰糖菠萝是一道美味的甜品，其特点是色泽鲜艳，口感酸甜可口。以下是制作冰糖菠萝的步骤：
所需材料：
- 菠萝 1个
- 冰糖 50克
- 水 适量
- 柠檬汁 适量（可选）
步骤：
- 准备一个新鲜的菠萝，将其洗净，用刀去掉顶部和底部，然后将菠萝从中间切开，分成两半。
- 用勺子将菠萝果肉挖出，注意不要挖破菠萝皮。将挖出的菠萝果肉切成小块备用。
- 在锅中加入适量的水，放入冰糖，用中小火煮至冰糖完全溶解，糖水变得稍微有些粘稠。
- 将切好的菠萝块放入糖水中，用中火煮约5分钟，让菠萝充分吸收糖水的味道。如果喜欢更酸爽的口感，可以在这一步加入柠檬汁。
- 煮好后，将菠萝和糖水一起倒入挖空的菠萝壳中，可以稍微晃动一下，让糖水更加均匀地分布在菠萝壳内。
- 将装满菠萝和糖水的菠萝壳放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。
