草莓拿破仑是一道经典的法式甜点,下面是制作草莓拿破仑的步骤:
材料:
- 4片酥皮面饼
- 250克草莓
- 2汤匙糖
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 250毫升鲜奶油
- 1/4茶匙香草精
- 可可粉或糖粉(用于装饰)
步骤:
将酥皮面饼放在烤盘上,用叉子在每个面饼上刺几个小孔。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约10-15分钟,或直到面饼变金***和酥脆。取出并冷却备用。
将草莓洗净并去蒂,然后切成薄片。在一个碗中,将糖和柠檬汁混合在一起,加入草莓片,轻轻拌匀。让草莓浸泡在糖和柠檬汁中至少15分钟,以便草莓释放出汁液。
在一个大碗中,将鲜奶油和香草精混合在一起,用电动搅拌器打发至硬性发泡。
将一片酥皮面饼放在一个盘子或蛋糕架上,用刮刀均匀地涂上一层鲜奶油。然后铺上一层草莓片。重复这个过程,直到所有的酥皮面饼、鲜奶油和草莓片都用完。
最后一层酥皮面饼上涂上鲜奶油,并用刮刀将其平整。将草莓拿破仑放入冰箱冷藏至少2小时,最好是过夜。
在草莓拿破仑上撒上可可粉或糖粉进行装饰。可以用新鲜草莓作为装饰品放在顶部。
现在,您可以享受美味的草莓拿破仑了!