材料： 1.米线500克 2.瘦肉末200克 3.豆芽100克 4.青菜适量 5.葱姜蒜适量 6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、辣椒油适量
步骤： 1.将米线放入开水中煮熟，捞出备用。 2.将瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制一会儿。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。 4.加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。 5.加入豆芽和青菜，再煮2-3分钟。 6.加入盐、鸡精调味，最后加入香油和辣椒油搅拌均匀。 7.将煮好的汤倒入装有米线的碗中即可。
材料： 1.米线500克 2.瘦肉末200克 3.豆芽100克 4.青菜适量 5.葱姜蒜适量 6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、辣椒油适量
步骤： 1.将米线放入开水中煮熟，捞出备用。 2.将瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制一会儿。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。 4.加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。 5.加入豆芽和青菜，再煮2-3分钟。 6.加入盐、鸡精调味，最后加入香油和辣椒油搅拌均匀。 7.将煮好的汤倒入装有米线的碗中即可。
