蒿子粑粑做法大全

蒿子粑粑是一种传统的湖北小吃，主要原料是蒿子和糯米粉。下面是蒿子粑粑的几种做法：

做法一：

1. 将蒿子洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分备用。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成团，然后搓成长条状。
3. 将糯米条切成小块，用手捏成圆形。
4. 将蒿子放在糯米块中间，包裹好。
5. 锅中加水烧开，将包好的蒿子糯米块放入锅中煮熟即可。

做法二：

1. 将蒿子洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分备用。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成团，然后搓成长条状。
3. 将糯米条切成小块，用手捏成圆形。
4. 将蒿子放在糯米块中间，包裹好。
5. 锅中加水烧开，将包好的蒿子糯米块放入锅中煮熟。
6. 煮熟后捞出，放入冷水中过一下，然后捞出沥干水分。
7. 锅中加入适量的油，烧热后将糯米块放入锅中煎至两面金黄即可。

做法三：

1. 将蒿子洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分备用。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成团，然后搓成长条状。
3. 将糯米条切成小块，用手捏成圆形。
4. 将蒿子放在糯米块中间，包裹好。
5. 锅中加水烧开，将包好的蒿子糯米块放入锅中煮熟。
6. 煮熟后捞出，放入冷水中过一下，然后捞出沥干水分。
7. 锅中加入适量的油，烧热后将糯米块放入锅中煎至两面金黄。
8. 煎好的糯米块放入蒸锅中蒸熟即可。

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