酱油酱汁是一种常见的调味料,可以用来烹饪各种菜肴。以下是一种简单的酱油酱汁的做法:
所需材料:
- 酱油:50毫升
- 料酒:20毫升
- 白糖:10克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
- 准备一个碗,将酱油、料酒、白糖放入碗中,搅拌均匀,备用。
- 生姜、大葱、大蒜洗净切末,备用。
- 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入姜末、葱末、蒜末,翻炒出香味。
- 将炒香的姜末、葱末、蒜末倒入酱油糖酒混合液中,搅拌均匀。
- 在锅中加入适量的水,烧开后,将酱油糖酒混合液倒入锅中,煮沸。
- 用水淀粉勾芡,使酱汁变得浓稠。
- 最后,将煮好的酱油酱汁倒入碗中,即可食用。