泰式拌是一种非常受欢迎的泰国菜,它通常由蔬菜、肉类或海鲜、米饭和酱汁组成。以下是一个简单的泰式拌的做法:
材料:
- 2杯熟透的白米饭
- 1个黄瓜,切成细条状
- 1个胡萝卜,切成细条状
- 1个红甜椒,切成细条状
- 1个大洋葱,切成细条状
- 100克煮熟的虾仁
- 100克煮熟的鸡肉丝
- 3汤匙泰式花生酱
- 3汤匙鱼露
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙糖
- 1茶匙辣椒粉
- 适量香菜,切碎
步骤:
- 将白米饭放入大碗中,用筷子轻轻松散。盖上保鲜膜,静置备用。
- 在一个大碗中,将黄瓜、胡萝卜、红甜椒和洋葱混合在一起。加入虾仁和鸡肉丝。
- 在另一个小碗中,将泰式花生酱、鱼露、柠檬汁、糖和辣椒粉混合在一起,搅拌均匀。
- 将酱汁倒入蔬菜和肉类的碗中,用手轻轻拌匀,确保所有食材都均匀裹上酱汁。
- 将拌好的蔬菜和肉类倒在准备好的白米饭上,撒上香菜碎即可享用。