蜂蜜鸡爪是一道美味的小吃,下面是制作蜂蜜鸡爪的做法:
材料:
- 鸡爪500克
- 生姜3片
- 大蒜3瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 蜂蜜2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
- 将鸡爪洗净,用刀背轻轻拍打鸡爪,使其更容易入味。
- 锅中加入足够的水,放入鸡爪、生姜片和料酒,煮沸后焯水,煮约2分钟。捞出鸡爪,用清水冲洗干净。
- 另起锅,加入适量的食用油,放入大蒜瓣炒香。
- 加入鸡爪翻炒均匀,然后加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮15-20分钟,直到鸡爪变得软烂。
- 关火后,将蜂蜜加入锅中,搅拌均匀,使鸡爪均匀上色。
- 将蜂蜜鸡爪装盘,即可享用。