材料:
- 面粉250克
- 韭菜100克
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 盐适量
- 油适量
步骤:
- 将韭菜洗净切成小段,放入碗中备用。
- 在另一个碗中打入一个鸡蛋,加入适量的盐搅拌均匀。
- 将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入鸡蛋液和适量的水,搅拌成面团。如果面团太干,可以再加入一些水;如果太湿,可以再加入一些面粉。
- 将面团揉搓至光滑,然后盖上湿布静置15分钟。
- 将面团分成小块,擀成薄饼状。
- 在每个薄饼上放上一些切好的韭菜段,然后将薄饼卷起来,捏紧两端。
- 将卷好的韭菜酥饼放在烤盘上,用刷子刷上一层薄薄的油。
- 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到酥饼呈金***。
- 取出烤好的韭菜酥饼,稍微晾凉后即可享用。