草莓烧饼是一道美味可口的糕点,以草莓和面粉为主要原料制作而成。下面是草莓烧饼的做法:
所需材料:
- 面粉:250克
- 糖:80克
- 鸡蛋:1个
- 泡打粉:5克
- 盐:1克
- 黄油:100克
- 草莓:适量
- 糖粉:适量
步骤:
- 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起,过筛备用。
- 黄油切成小块,加入面粉混合物中,用手揉搓成颗粒状。
- 打入鸡蛋,继续揉搓,使面团光滑。揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 草莓洗净,去蒂,切成薄片。取一半草莓片,加入适量糖,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 取出冷藏的面团,分成若干小份。将每份擀成圆形饼皮,放入适量腌制好的草莓片,然后将饼皮包裹住草莓片,捏紧边缘。
- 在烤盘上铺一层烘焙纸,将包好的草莓烧饼放在上面。预热烤箱至180摄氏度,将烤盘放入烤箱,烤15-20分钟,直至表面金黄。
- 取出烤好的草莓烧饼,放凉后撒上糖粉即可食用。