毛豆茭白是一道简单又美味的家常菜，以下是制作毛豆茭白的做法：
所需材料：
- 毛豆200克
- 茭白200克
- 大蒜3瓣
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐适量
- 油适量
步骤：
准备食材：将毛豆剥壳，茭白去皮切片，大蒜切末。
烧一锅热水，加入适量的盐，将毛豆放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。
烧一锅热水，加入适量的盐，将茭白片放入锅中焯水，大约1分钟，捞出备用。
烧一锅热油，加入大蒜末炒香。
加入焯水过的毛豆和茭白片，翻炒均匀。
加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让毛豆和茭白充分吸收调料的味道。
最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
