丝瓜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜,以下是制作步骤:
所需材料:
- 丝瓜1根
- 豆腐1块
- 葱1根
- 蒜2瓣
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
步骤:
准备食材:将丝瓜去皮,切成薄片;豆腐切成厚片;葱切成葱花;蒜切末。
烧热锅,加入适量的油,油热后加入葱花和蒜末,翻炒出香味。
加入丝瓜片,翻炒均匀,让丝瓜片充分吸收锅中的香味。
当丝瓜片变软时,加入豆腐片,继续翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉,翻炒均匀,让豆腐和丝瓜充分吸收调料的味道。
翻炒至豆腐熟透,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让豆腐更加入味。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的丝瓜炒豆腐就做好了,可以趁热享用。