懒人焖面是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的工作日或者不想花太多时间做饭的时候。以下是懒人焖面的做法:
所需材料:
- 面条:200克(可根据个人口味选择)
- 猪肉:100克(可根据个人口味选择瘦肉或五花肉)
- 蔬菜:适量(如胡萝卜、土豆、豆角等,可根据个人口味选择)
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 水:适量
- 油:适量
步骤:
准备好所有食材。将猪肉切成薄片,蔬菜洗净切好,葱切段,姜切片,大蒜切末。
烧一锅热水,将面条煮至八分熟,捞出备用。注意不要煮得太熟,否则焖面时容易烂掉。
烧一锅热油,放入葱、姜、大蒜炒香。
加入猪肉片,翻炒至变色。
加入蔬菜,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、适量的盐,翻炒均匀,让蔬菜和肉片充分吸收调料的味道。
加入适量的水,水量要没过蔬菜和肉片。大火烧开后,转小火慢慢炖煮。
当蔬菜和肉片炖煮至软熟时,将煮好的面条放入锅中,用筷子轻轻拨散,让面条和蔬菜肉片混合均匀。
盖上锅盖,继续小火焖煮5-10分钟,让面条充分吸收汤汁的味道。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。