火腿泡饭是一道简单又美味的家常菜,以下是制作火腿泡饭的做法:
所需材料:
- 米饭:2杯(最好是隔夜的,口感更佳)
- 火腿肠:2根
- 鸡蛋:2个
- 青葱:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:
- 将火腿肠切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 烧热锅,加入适量的油,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,用铲子将其炒散成蛋花,盛出备用。
- 锅中再加入适量的油,放入切好的火腿肠块,翻炒至表面微黄。
- 加入提前准备好的米饭,用铲子将米饭压散,使其受热均匀。
- 加入生抽、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 将炒好的蛋花倒入锅中,继续翻炒均匀。
- 最后撒上切好的青葱段,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的火腿泡饭就做好了,可以趁热享用。