油炸小火腿是一道美味的小吃,制作过程相对简单。以下是油炸小火腿的做法:
所需材料:
- 小火腿肠若干
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 油适量
- 盐适量(可选)
步骤:
- 准备小火腿肠,如果喜欢可以提前用刀在表面划几道口子,这样炸的时候更容易熟透。
- 准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
- 准备另一个碗,放入适量的面粉和面包糠,根据个人口味可以加入适量的盐。
- 将小火腿肠先在面粉中滚一下,然后蘸上鸡蛋液,最后在面包糠中滚一下,使小火腿肠表面均匀地裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
- 准备一个平底锅,倒入足够的油,油温升至180℃左右时,将裹好的小火腿肠放入锅中,用中小火慢慢炸。
- 当小火腿肠表面呈金***时,用漏网捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油。
- 将炸好的小火腿肠放入盘中,即可享用。