马蹄糕点是一种以马蹄粉为主要原料制作的美食,口感独特,香甜可口。下面是马蹄糕点的制作方法:
所需材料:
- 马蹄粉 200克
- 砂糖 100克
- 水 800毫升
- 椰浆 200毫升
- 玉米淀粉 适量
- 红枣、枸杞、莲子等配料(可选)
步骤:
准备马蹄粉,将马蹄粉倒入一个大碗中,加入足够的水,搅拌均匀,使马蹄粉充分吸水,静置10分钟备用。
在锅中加入砂糖和水,用中小火煮至砂糖完全溶解,糖水呈透明状。注意不要煮糊。
将煮好的糖水倒入马蹄粉水中,搅拌均匀,使马蹄粉充分溶解。
将椰浆倒入马蹄粉糖水中,继续搅拌均匀。
将搅拌好的马蹄粉糖水倒入一个蒸盘中,用保鲜膜封好,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
蒸好的马蹄糕取出,放凉后切成适当大小的块状。
如果喜欢的话,可以在马蹄糕上撒上一些玉米淀粉,增加口感。也可以根据个人喜好,加入红枣、枸杞、莲子等配料。
最后,将切好的马蹄糕放入冰箱冷藏,食用时更加美味。